Dr. Oetker Glutensiz Çikolatalı Sos
İçindekiler: Şeker, yağı azaltılmış kakao tozu, modifiye mısır nişastası, mısır nişastası, kıvam artırıcı (ksantam gam), çikolata tozu (%0,16) (şeker, kakao kitlesi, kakao yağı), tuz, aroma verici.
Bu ürünün alerjik reaksiyonlara veya intoleransa neden olabilecek etiketlenmesi yasal olarak zorunlu içerikleri aşağıda listelenmiştir.
Süt
Fındık Ürünleri
Hazırlanışı:
1. 500 ml (2,5 su bardağı) sütü bir tencereye boşaltın. Üzerine toz karışımı ilave edin.
2. El çırpıcısı ile devamlı karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve karıştırarak 2-3 dk daha kaynatın.
3. Ocaktan alıp kabuk tutmaması için arada karıştırarak soğutun ve daha sonra servis için kullanın.
Öneri: Daha koyu kıvamlı sos için hazırlama esnasında 350 ml (3,5 su bardağı) süt kullanabilirsiniz. Çikolata sosu, kek, pasta vb. unlu mamuller, dondurma, parfe, muhallebi, puding gibi tatlılar üzerinde kullanabilirsiniz.
Glutensiz Alman Pastası:
Hamur:
Dolgu:
Çikolatalı Sos:
Kalıp:
|
Alman pastası kalıbı (26 cm) |
Hazırlanışı
1
Ön hazırlık:
Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Turbo pişirme: 160°C
Alt-üst pişirme: 170°C
Hamurun hazırlanışı ve pişirme:
Un karışımını bir kaba alın. Üzerine yumurta, su ve sıvı yağı ilave edin. Mikserin çırpıcı uçları ile 2-3 dakika çırpın. Hamuru kalıba alın ve pişirin.
Pişirme süresi: yaklaşık 40 - 45 dk.
Keki fırından alın. 10 dakika sonra kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın.
Dolgunun hazırlanışı:
Süt, mısır nişastası, yumurta sarısı, toz şeker ve şekerli vanilini bir tencereye alıp kaşık ile 1 dakika karıştırın. Orta ateşte karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısıp tereyağını ekleyin ve 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alın ve arada karıştırarak soğutun.
Çikolatalı sosun hazırlanışı:
Sütü bir tencereye alın ve üzerine çikolatalı sos poşetini boşaltın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alın ve arada karıştırarak soğutun.
Şekillendirme ve dolgu:
Soğuyan keki enlemesine ikiye kesin. Alt katı servis tabağına alın, üzerine kremayı yayın ve fındık kırığı serpin. İkinci kat keki üzerine kapatıp buzdolabında 1 saat bekletin.
Üzerine çikolatalı sos ve arzuya göre fındık kırığı döküp dilimleyerek servis yapın.
100 g için Besin Öğeleri
Enerji
|
138 kcal/580 kj
|
Yağ
|
3,8 g
|
Doymuş Yağ
|
2,16 g
|
Karbohidrat
|
22 g
|
Şekerler
|
19,05 g
|
Protein
|
4 g
|
Tuz
|
0,15 g
|
|
|